Thomas Muramatsu

<   2018年 04月 ( 5 )   > この月の画像一覧

パリの夜明け

b0168077_02062213.jpeg
パリ右岸バスチーユの塔が奥に見えます。
オランダから夜行で帰ってきた夜明けの写真。



[PR]
by thomasguitar | 2018-04-17 02:08 | その他

カンパーニュ


春になって気温が上がってくると室温での発酵もどんどん調子が良くなって
きます。
このパンは余り捏ねる時間もなく、夜混ぜて一晩おいて、翌朝一度畳んで
からバヌトンにいれて、オーブン250℃10分、210℃30分くらいで焼きました。
最初に霧吹きでオーブンになるべく蒸気が入るようにしています。


[PR]
by thomasguitar | 2018-04-14 01:00 | Food,cooking-料理全般

パリ サンポール 夕暮れの街



[PR]
by thomasguitar | 2018-04-13 12:42 | その他

Paris la nuit


ノートルダム橋の夜景。光の柱はエッフェル塔から。


[PR]
by thomasguitar | 2018-04-06 23:26 | その他

ブリュッセルの街

ベルギー・ブリュセルの夕焼け。

[PR]
by thomasguitar | 2018-04-06 01:56 | その他