Thomas Muramatsu

作業再開


Violoncello da spallaの為の側板の厚み出し。
鉋の調整と研ぎをそこそこの状態でやってみると、ほぼ比例してそこそこの
仕上げに。
同じ材でもしっかりと調整してあるとかなり良く仕上がる。
ごまかしはきかないので、しっかり把握しておきたい。


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# by thomasguitar | 2018-06-21 01:46 | Lutherie-楽器製作

パリの夜明け

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パリ右岸バスチーユの塔が奥に見えます。
オランダから夜行で帰ってきた夜明けの写真。



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# by thomasguitar | 2018-04-17 02:08 | その他

カンパーニュ


春になって気温が上がってくると室温での発酵もどんどん調子が良くなって
きます。
このパンは余り捏ねる時間もなく、夜混ぜて一晩おいて、翌朝一度畳んで
からバヌトンにいれて、オーブン250℃10分、210℃30分くらいで焼きました。
最初に霧吹きでオーブンになるべく蒸気が入るようにしています。


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# by thomasguitar | 2018-04-14 01:00 | Food,cooking-料理全般

パリ サンポール 夕暮れの街



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# by thomasguitar | 2018-04-13 12:42 | その他

Paris la nuit


ノートルダム橋の夜景。光の柱はエッフェル塔から。


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# by thomasguitar | 2018-04-06 23:26 | その他